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Con una gran trayectoria profesional a sus espaldas, el Chef Miquel Calent es posee-
dor de un SOL guía REPSOL actualmente y desde hace ocho años consecutivos en su
restaurante de Campos Ca’nCalent. Destacado por diversas guías internacionales
como Mallorca Gehtaus! Marcelino’s, Elephant10…
Colaborador habitual en prensa escrita, radio y televisión en diversos medios au-
tonómicos. Coautor del libro Aguiant amb el Cançoner, sobre gastronomía y cultura
popular Mallorquina.
Miembro y vocal de EUROTOQUES Baleares, Socio de honor de ASCAIB (asociación
de cocineros afincados en la Islas Baleares) Insignia de Honor de la Acadèmia de la
Cuina i del Vi de Mallorca.
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